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【尖沙咀隱世美食】大叢海鮮火鍋：必試胡椒豬肚包雞湯與蒜蓉蒸蝦腸粉

【尖沙咀隱世美食】大叢海鮮火鍋：必試胡椒豬肚包雞湯與蒜蓉蒸蝦腸粉

餐廳基本資訊

地址：香港尖沙咀山林道4-4A號恒貿商業中心1樓

電話：+852-27301828

交通：地點位於尖沙咀和佐敦站之間，交通便利

特色菜式

大叢海鮮火鍋提供多種港式海鮮及私房菜，以下是部分推薦菜品：

胡椒豬肚包雞湯：濃郁的雞湯搭配胡椒豬肚，足夠每人兩碗，非常受歡迎。
杏汁花膠豬肺湯：湯濃郁且營養豐富，但花膠口感稍硬。
蒜蓉蒸蝦腸粉：腸粉吸收蝦和蒜蓉的精華，味道出眾，是必點菜式之一。
酸菜魚班腩：酸辣口味，魚肉厚實且無骨，搭配酸菜中和辣味，非常美味。
咸蛋黃鮮魷：魷魚口感軟嫩，但稍過鹹，適合搭配白飯食用。

用餐環境

餐廳環境偏小且嘈雜，但適合朋友聚會或家庭聚餐。部分客人反映隔壁大桌客人喧鬧，影響用餐體驗。

設有VIP房，可供私人聚餐使用。

服務及預訂

餐廳以熟客生意為主，部分菜式需提前預訂。訂位時可通過WhatsApp溝通，非常方便。

老闆娘熱情好客，能根據客人需求靈活調整菜式煮法，但侍應服務水平有待提升。

評價

食物質素整體良好，部分菜品如胡椒豬肚包雞湯和蒜蓉蒸蝦腸粉獲得高度評價。

但部分客人對某些菜品的口感及味道提出批評，例如魷魚過鹹及炒麵過於軟爛。

總結：大叢海鮮火鍋是一間具有人情味的港式私房菜館，適合喜歡港式海鮮火鍋及特色小炒的食客，但用餐環境和服務仍有改善空間。

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