咖啡因的作用
- 提神和警覺性：咖啡因透過抑制大腦中的腺苷受體，增加多巴胺和去甲腎上腺素的釋放，從而提高警覺性並減輕疲勞。
- 運動表現：咖啡因可以提升耐力運動的表現，延緩疲勞並增強肌肉力量和耐力。
- 認知功能：咖啡因可改善反應時間、專注力和記憶力，特別是在學習後攝入咖啡因可能有助於長期記憶的鞏固。
咖啡因的來源
- 天然來源：咖啡、茶葉、可可豆、瓜拉那及可樂果等植物。
- 加工食品：能量飲料、巧克力、部分汽水及含咖啡因的零食。
咖啡因的副作用
- 過量攝入：每日超過400毫克可能導致心悸、失眠、焦慮、頭痛及胃部不適等症狀。
- 依賴性：長期使用可能導致輕度依賴，戒斷時可能出現頭痛及易怒等症狀。
健康影響
- 心血管健康：高劑量咖啡因可能導致心率加快及血壓升高。
- 神經系統：適量攝入可能減少抑鬱症風險，但過量可能引發焦慮。
適量攝入咖啡因可帶來多種益處，但過量攝入可能導致不良反應，因此需注意日常攝入量。
