卡夫芝士：便利與美味的完美結合

產品特點

• 卡夫芝士最著名的產品是 Kraft Singles，於 1950 年推出的獨立包裝片裝芝士。
• 這些「切片」並非從整塊芝士切下，而是在製造過程中單獨成形。
• 卡夫芝士含有乳製品成分，但不符合「巴氏殺菌奶酪」的標準，因為添加的乳製品成分中乳脂含量超過 5%。
• 產品標籤為「巴氏殺菌加工奶酪製品」。

營養成分

• 每片（21 克）卡夫芝士含 60 卡路里熱量。
• 相比真芝士，卡夫芝士的脂肪和蛋白質含量較低，但含有少量碳水化合物和維生素 D3。
• 鈣質含量豐富，與真芝士相當。

產品種類

卡夫提供多種芝士產品，包括：

• 片裝芝士（如 Kraft Singles）
• 碎芝士
• 粒狀芝士
• 塊狀芝士
• 條狀芝士
• 絲狀芝士

市場表現

• 截至 2019 年，約 40% 的美國家庭仍在購買 Kraft Singles，但銷量趨於平穩。
• 2023 年，卡夫更新了 Kraft Singles 的包裝設計，並推出了更易開啟的包裝。
• 2024 年 1 月，卡夫推出了三種新口味的 Kraft Singles：焦糖洋蔥、墨西哥辣椒和大蒜香草。

爭議與討論

• 有人認為卡夫芝士不能稱為「真芝士」，因為其中芝士成分不足一半。
• 卡夫曾因廣告宣傳中誇大產品的鈣質含量而受到批評。
• 近年來，隨著健康意識提高，越來越多人選擇避免食用加工芝士。