特徵
南高梅是日本最高級的梅子品種之一，具有以下特徵：
- 皮薄、核小、果肉厚實柔軟
- 果汁豐富，天然甜味濃郁
- 顆粒大，外表圓潤美麗
產地與歷史
南高梅的主要產地和歷史如下：
- 主要產地為和歌山縣南部町和田邊市
- 明治時代由高田貞楠發現並培育
- 1951年被認定為最優良品種，正式命名為「南高梅」
用途
南高梅用途廣泛，包括：
- 製作梅干、梅酒、梅子果汁等產品
- 作為高級贈品送禮
- 搭配白飯食用，是日本人喜愛的配菜
收穫方式
農民會在果樹下鋪網，等南高梅完全成熟自然掉落後再收集，以確保最佳品質。
營養價值
南高梅含有豐富的氨基酸、有機酸、維生素和礦物質，具有多種健康功效。
溫馨提示：南高梅因其卓越品質和獨特風味，被譽為「梅中之王」，是日本梅子產品中的頂級代表。
