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保衛爾牛肉汁:百年傳承的營養秘方

保衛爾牛肉汁:百年傳承的營養秘方

營養價值

  • 維生素B群補充:保衛爾牛肉汁富含多種維生素B群。只需12克就可滿足人體每日對5種維他命B群的需求。
  • 鐵質來源:傳統的保衛爾牛肉汁含有豐富的鐵質,有助於預防貧血。
  • 低熱量高營養:雖然熱量較低,但營養價值豐富。

歷史功效

  • 軍隊補給:最初是為英國軍隊開發的營養補給品,用於提供高能量和營養。
  • 勞動者補身:在香港的早期歷史中,被視為勞動工作者的補身恩物。
  • 探險家和運動員的選擇:因其便攜和高能量特性,成為探險家和運動員的最愛。

現代應用

  • 調味料:可用於烹飪,添加到湯、炖菜或粥中增添風味。
  • 麵包塗抹:英國人喜歡將其塗抹在土司上食用。
  • 熱飲:可用熱水沖泡飲用,特別是在寒冷天氣。

注意事項

1. 鈉含量:一份(約12克)保衛爾酵母素含有420毫克鈉,應適量食用。

2. 成分變化:由於英國瘋牛症事件,現代版本已改用酵母萃取物製作,不含牛肉成分,素食者也可食用。

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