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低因咖啡：享受咖啡風味的新選擇

低因咖啡：享受咖啡風味的新選擇

定義和特點

  • 低因咖啡並非完全不含咖啡因，只是咖啡因含量極低，每杯約含3毫克咖啡因。
  • 歐盟規定，低因咖啡在咖啡熟豆中咖啡因含量不能超過0.1%，在速溶咖啡中不能超過0.3%。
  • 低因咖啡是由去除了約97%咖啡因的咖啡豆製作而成。

健康益處

  • 減輕胃酸倒流症狀。
  • 可能降低直腸癌風險。
  • 有助於肝臟健康，可降低肝酵素水平。
  • 可能降低2型糖尿病風險。
  • 可能有助預防阿茲海默症和帕金森症。
  • 保留了大部分咖啡中的抗氧化物和其他有益化合物。

適合人群

  • 對咖啡因敏感的人
  • 孕婦
  • 有某些健康問題需要限制咖啡因攝入的人
  • 想避免晚上睡眠受影響的人

市場情況

許多知名咖啡品牌如星巴克、Peet's、UCC等都推出了低因咖啡產品。低因咖啡正成為咖啡市場的一個新興細分領域。

低因咖啡為那些想享受咖啡口感但需要限制咖啡因攝入的人提供了一個不錯的選擇。不過在選購時仍需注意產品質量和製作工藝。

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