鼎元豆漿是一家位於台北市中正區金華街30-1號的知名中式早餐店，鄰近中正紀念堂，深受本地居民與外國觀光客喜愛。餐廳以其多樣的傳統中式早餐選擇和親民價格而聞名，營業時間為每日清晨4:30至上午11:30。
特色餐點
鼎元豆漿提供多種經典中式早餐，以下是一些推薦的招牌美食：
- 燒餅油條：燒餅香酥，搭配爽脆無油耗味的油條，是必點的經典組合。
- 小籠湯包：一籠8顆，皮薄湯汁豐富，價格實惠，適合搭配其他餐點享用。
- 鹹豆漿：簡單調味，加入菜脯、香油和蝦米，風味清淡但食材原味突出。
- 蛋餅：雖為常見早餐選項，但口感紮實且深受外國遊客喜愛。
- 酥餅類：如蟹殼黃和黑芝麻酥餅，其中蟹殼黃內餡蔥香濃郁，是人氣選擇。
此外，鼎元豆漿的豆漿（熱/冷）和米漿也頗受好評，豆味濃郁且價格便宜。
營業模式與便利性
- 採用內用與外帶分開排隊的方式，有效減少等待時間。
- 店內提供多語言菜單與基本英語服務，非常適合外國旅客。
- 建議早到以避免熱門品項售罄，尤其是週末或假日高峰時段。
鼎元豆漿不僅是台北中正區的早餐代表，也因其傳統風味吸引了眾多來自日韓港等地的觀光客，是體驗台灣早餐文化的絕佳選擇。
