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黑桑子也稱為黑桑椹,是桑科桑屬的一種開花植物,原產於西南亞。黑桑子樹是一種落葉喬木,高度可達12米,樹冠寬廣,葉片粗糙,果實為深紫色至黑色的聚合果,直徑約2.5厘米。
黑桑子的果實富含多種營養成分,包括維生素C、鐵、鈣、鉀等礦物質,以及抗氧化劑如花青素和白藜蘆醇。這些成分有助於對抗自由基,減緩炎症反應,可能有助於抗癌、促進心血管健康和抗衰老。此外,黑桑子還含有果膠,可能具有輕瀉作用。
黑桑子的果實、樹枝和根皮在傳統醫學中被廣泛使用。研究表明,黑桑子具有多種藥理活性,包括抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗肥胖、抗高脂血症和抗癌等作用。其抗氧化能力也顯示出對多種人體器官和系統的保護作用。
儘管黑桑子果實作為食品食用是安全的,但其作為藥物使用的安全性尚未得到充分驗證。特別是孕婦和哺乳期婦女應避免使用。此外,黑桑子可能會降低血糖水平,因此糖尿病患者在使用時應密切監測血糖。在手術前至少兩週應停止使用黑桑子,以避免影響血糖控制。
黑桑子是一種營養豐富且具有多種健康功效的水果,但在使用時應注意適量,並在必要時諮詢醫療專業人士。
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