什麼是麥冬？
麥冬（學名：Ophiopogon japonicus），又稱麥門冬、沿階草或鬚根草，是百合科植物的乾燥塊根。其名字來自根部形似麥，且能耐寒冬不凋零。主產於四川和浙江地區，經採挖後去心、曬乾供藥用。
麥冬的性味歸經
中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經。它的特性使其在滋陰潤燥、清熱生津方面有重要作用。
麥冬的主要功效
- 滋陰潤肺：緩解乾咳、鼻乾等肺陰不足症狀，特別適合秋冬季節。
- 養胃生津：改善口乾舌燥、胃灼熱等情況，保護胃黏膜。
- 清心安神：緩解心煩失眠，助眠安定。
- 改善心血管健康：降低膽固醇，預防動脈硬化，改善高血壓等問題。
- 降血糖：幫助血糖穩定，對糖尿病患者有輔助效果。
- 增強免疫力：提升身體抵抗力，預防疾病。
麥冬的適用人群
麥冬特別適合以下人群：
- 熬夜或壓力大的都市人
- 乾咳、喉嚨不適人士
- 心煩失眠者
- 高血壓、高血糖患者
- 消化系統不適者
麥冬的禁忌
- 脾胃虛寒者慎用
- 體質虛寒怕冷者慎用
- 對麥冬過敏者禁用
- 月經期女性慎用
- 服用量需控制，大人建議每天不超過30克
麥冬的使用方法
麥冬茶飲
將適量麥冬用沸水沖泡15分鐘後飲用，可緩解喉嚨乾燥。
麥冬配方推薦
石斛麥冬茶
材料：石斛、麥冬各10克，紅棗2粒（去核）
做法：將材料放入保溫壺，用沸水焗泡15分鐘後飲用
功效：生津止渴
四季潤肺湯
材料：北沙參12克，玉竹12克，冬桑葉5克，陳皮5克，麥冬12克，白扁豆15克，天花粉10克，生薑3片，瘦肉200克
做法：材料洗淨後加水煮滾，轉文火煲1.5小時，加鹽調味即可
功效：清養肺胃，生津潤燥
海參麥冬湯
材料：海參（水發）100克，豬瘦肉100克，天冬、麥冬各15克，玉竹10克
做法：將所有材料洗淨後加水煮2小時，加鹽調味即可
功效：潤膚止癢，清肺潤燥
結論
麥冬是中醫寶庫中的重要藥材，適合現代人用於滋陰潤肺、養胃生津、清心安神等多方面的健康調理。然而，應注意禁忌和用量，建議在專業指導下使用，確保安全有效。
