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薩摩燒酎是鹿兒島最具代表性的特產之一。這種獨特的蒸餾酒以當地優質的薩摩芋(地瓜)為原料, 採用單一蒸餾方式製作, 具有獨特的風味。2005年, 薩摩燒酎獲得WTO認證為鹿兒島專有產品, 與法國香檳和波爾多葡萄酒齊名。知名品牌包括「魔王」、「森伊藏」和百年老字號「白玉之露」。
薩摩燒是鹿兒島傳統的陶瓷工藝, 分為「白薩摩」和「黑薩摩」兩種:
坂元黑醋是鹿兒島霧島市福山町的特產。這種醋採用傳統方法在陶壺中釀製, 需要1至3年甚至更長時間發酵和熟成。其獨特的製作工藝和悠久歷史使其成為深受歡迎的伴手禮。
這款護膚油源自櫻島的山茶花種子, 採用冷壓方法提煉而成。它不含額外的色素和香料, 極度滋潤肌膚, 適合全身使用, 也可作為護髮油。
鹿兒島的手信種類豐富, 既有傳統特產, 也有創新商品。遊客可以在鹿兒島中央站、天文館等地區的商店和專賣店選購這些特色伴手禮。