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馬騮搣茶（Monkey Picked Tea）

馬騮搣茶是一種高品質的烏龍茶，特別是鐵觀音，源自中國福建省安溪縣。這種茶葉因其生長環境和採摘方式而得名，具有獨特的歷史和文化背景。

來源與歷史

馬騮搣茶的名稱來自於其採摘方式。傳說中，這些茶樹生長在峭壁上，人們難以到達，於是訓練猴子來採摘茶葉。這些猴子在懸崖上靈活地攀爬，像人類一樣摘取茶葉，因此得名“馬騮搣茶”（“馬騮”是嶺南地區對猴子的俗稱，“搣”意為摘取）[1]。

茶葉特點

馬騮搣茶以其高品質著稱，特別是鐵觀音和高山烏龍茶。這些茶葉具有以下特點：

  • 香氣：茶葉香氣芬芳鮮嫩，帶有明顯的水蜜桃香，持久不散。
  • 茶湯：茶湯碧綠帶黃，香氣清幽脫俗，入口溫厚醇滑，甘甜潤喉。
  • 功效：含有豐富的維他命A、B、C和E，具有預防壞血病、幫助消化、提高抵抗力和抗氧化等功效。

沖泡方式

馬騮搣茶的沖泡方式也有一定的講究：

  1. 先用開水將茶壺燙熱。
  2. 裝入茶壺容量四分之一的茶葉。
  3. 用95℃的開水倒入壺內，將茶水泡沫溢出至茶水清澈。
  4. 蓋好壺蓋後，再次用開水沖燒茶壺。
  5. 第一泡茶和第二泡茶經30-40秒即可倒入茶杯飲用，之後每泡延長15秒，一次茶葉可沖泡五到六次。

市場與價格

馬騮搣茶在市場上有多種包裝和價格。例如：

  • 50克裝售價約為90港幣。
  • 100克裝售價約為175港幣。
  • 300克裝售價約為494港幣。

馬騮搣茶因其獨特的採摘方式和高品質而備受推崇。無論是作為日常飲品還是作為禮品，馬騮搣茶都具有很高的價值和文化意義。

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