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香港茶餐廳介紹

香港茶餐廳文化

茶餐廳是香港特有的飲食文化，起源於五十年代，由西餐廳、茶檔、冰室等混合演變而來。它是一種代表香港的味道，成為重要的平民飯堂。

食品與服務

茶餐廳通常提供港式西餐及部分中式食品，包括早餐、午餐、下午茶、晚餐及宵夜。不同時段提供不同食品，如早市為早餐、午市為午餐、下午茶為下午茶餐、晚市為晚餐及宵夜為小食。

營業時間

茶餐廳的營業時間通常由早上5、6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區有通宵營業的茶餐廳。

菜單精選

  • 揚州炒飯
  • 福建炒飯
  • 西炒飯
  • 星洲炒米
  • 瑞士汁炒牛河
  • 肉絲炒麵
  • 乾炒牛河
  • 洋蔥豬扒飯
  • 撈丁

其他服務

茶餐廳也會供應各式飲品、小食、碟頭飯、套餐，部份亦會供應粥、麵、燒味食品。部分茶餐廳會有魚蛋粉、雲吞麵等潮式粉麵供應，這類茶餐廳的名字通常叫做「粉麵茶餐廳」。