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香港經典美味：永樂特濃蝦子麵

香港經典美味：永樂特濃蝦子麵

永樂蝦子麵是香港知名的手工麵食品牌，由永樂粉麵廠生產。這家公司始於1976年，從黃大仙的小型工廠發展到現在位於九龍灣的現代化廠房。

產品特色

永樂蝦子麵以其優質和獨特的口味而聞名。它是永樂粉麵廠最受歡迎的產品之一，被稱為"特濃蝦子麵"。這種麵條採用本地手工製作，每日新鮮製造，保證了產品的新鮮度和品質。

產品種類

除了著名的蝦子麵外，永樂粉麵廠還生產多種其他口味的麵條：

  • 鮑魚麵
  • 瑤柱麵
  • 濃香魚湯芫荽麵

此外，他們還提供各類濕麵，如油麵、車仔麵和包裝日式拉麵等。

購買渠道

永樂蝦子麵可以通過多種渠道購買：

  1. 官方網站：www.wingloknoodle.com
  2. 網上購物平台：如HKTVmall
  3. 實體超市：如惠康超市

烹飪方法

永樂特濃蝦子麵的烹飪方法相對簡單：

  1. 使用冷水煮麵，水量剛好蓋過麵餅。
  2. 開中大火煮約3分鐘，待水煮開後用筷子將麵撥散。
  3. 蓋上鍋蓋，關火燜煮一段時間。

這種煮法可以充分釋放麵條的味道，使湯頭更加濃郁。

永樂粉麵廠的宗旨是以合理的價格提供最優質的產品，不會為了降低成本而犧牲品質。這種堅持品質的態度使得永樂蝦子麵成為香港本地受歡迎的麵食選擇。

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