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香港廚餘回收：邁向零廢堆填的智慧之路

香港廚餘回收：邁向零廢堆填的智慧之路

廚餘問題現狀

  • 2022年，香港每天約有11,130噸都市固體廢物被棄置於堆填區，其中約3,300噸(30%)為廚餘，是最大類別。
  • 目前大部分廚餘仍與其他垃圾一起被送往堆填區，這種做法不符合可持續發展原則，也浪費了有用的有機物質。

政府的廚餘管理策略

  1. 源頭減廢：通過"惜食香港運動"等活動推廣"惜食、減廢"文化。
  2. 食物捐贈：鼓勵商戶向慈善機構捐贈剩餘食物。
  3. 廚餘收集：
    • 推出廚餘收集先導計劃，收集私營和公眾場地的廚餘。
    • 在公共屋邨採用智能廚餘機收集廚餘。
  4. 轉廢為能/材：建立有機資源回收中心，如O·PARK1，將廚餘轉化為能源和堆肥。

智能廚餘機的應用

  • 環保署在公共屋邨設置智能廚餘機，全港約有49個地點。
  • 這些智能廚餘機具備6大基本功能，包括支援"綠綠賞"積分系統、測量廚餘重量、密封設計、害蟲控制等。
  • 承辦商每天將收集到的廚餘運往中央處理設施，轉化為電力及堆肥。

私營企業的參與

  • 一些公司如基石環保自主研發智能廚餘回收機，並在商住物業設置。
  • 自2021年起，基石環保的廚餘回收機已成功收集超過8,700噸廚餘。

未來發展

  • 香港政府計劃進一步擴大廚餘收集網絡，包括在街市和"綠在區區"設施設立公眾廚餘收集點。
  • 政府也在推動公眾教育，鼓勵更多人參與廚餘回收行動。
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