{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

重要通知：8月1日至8月8日店主旅遊期間暫定發貨貨，如有不便敬請原諒。

飛驒牛介紹

飛驒牛

飛驒牛（Hida Beef）是日本岐阜縣的特產，享譽國內外的高級和牛品種。以下是關於飛驒牛的詳細介紹：

什麼是飛驒牛

飛驒牛指的是在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。根據日本食用肉等級認證協會的標準，飛驒牛必須達到A級或B級的可食用率，肉質等級為5級、4級或3級，並經過飛驒牛品牌推進協議會事務局的確認和認可。不符合這些標準的則被稱為飛驒和牛。

飛驒牛的品質及安全性

飛驒牛以其極高的品質和安全性著稱。其肉質在脂肪比例、顏色、紋理和香味等方面都達到了極高的標準。這一品質得益於優良的遺傳基因和畜養農家的高超飼養技術。飛驒牛品牌的出現源於昭和56年與一頭名為“安福號”的公牛的邂逅。安福號擁有優良的遺傳基因，生育出大量高品質的後代。

飛驒牛的特點

飛驒牛的特點集中在其優異的脂肪分布，脂肪如雪花般均勻散布在肉中，形成美麗的紋理。這種脂肪分布使得飛驒牛肉質柔軟，入口即化。飛驒牛可以用於製作各種美食，包括刺身、燒肉、涮涮鍋、壽喜燒等。

飛驒牛的烹飪方式

飛驒牛可以通過多種方式烹飪，以充分展現其獨特的美味：

  • 燒肉：飛驒牛的燒肉非常受歡迎，尤其是在高山地區的燒肉專賣店。
  • 涮涮鍋和壽喜燒：這些火鍋料理能夠突出飛驒牛的鮮嫩肉質。
  • 壽司：飛驒牛壽司是一種獨特的享受，牛肉經過炙烤後放在壽司飯上，風味獨特。

與其他和牛的比較

飛驒牛與其他著名的和牛品種如神戶牛和宮崎牛相比，各有特色：

  • 神戶牛：以其細膩的肉質和入口即化的特點著稱。
  • 宮崎牛：肉質肥美嫩滑，肉味豐富。
  • 飛驒牛：油脂分布均勻，肉質柔軟，入口即化，香味濃郁。

飛驒牛因其高品質、獨特的脂肪分布和多樣的烹飪方式，成為了岐阜縣乃至整個日本的美食瑰寶。無論是本地居民還是遊客，都對飛驒牛讚不絕口。

特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
HK$349.00
HK$439.00
特價
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
HK$1,347.00
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
售完
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
HK$296.00
新品
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
HK$709.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
HK$496.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
HK$465.00
查看更多