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韓國梨：脆甜美味與營養的完美結合

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外觀與特徵

  • 形狀呈圓形或蘋果形，與歐洲梨的梨形不同
  • 皮色通常為金黃色或黃褐色，有些品種呈青綠色
  • 果肉潔白多汁，質地脆嫩
  • 口感類似蘋果，但更加多汁甜美

營養價值

  • 富含膳食纖維，尤其是果膠，有助降低膽固醇
  • 含有豐富的維生素C和K
  • 含有抗氧化物質，有助保護細胞免受氧化損傷
  • 低熱量，適合作為健康零食

主要品種

  • 新世紀 (Shinseiki): 黃綠色皮，中等大小，味道甜美
  • 豐水 (Hosui): 黃褐色皮，果實較大，汁多味甜
  • 二十世紀 (Nijisseiki): 黃皮，全球最受歡迎的品種之一
  • 奧林匹克 (Olympic): 果實特大，皮呈金黃色

種植與食用

  • 韓國梨樹在溫和氣候下生長良好，適合在5-6區以上種植
  • 大多數品種需要授粉樹才能結果
  • 通常生食，可直接食用或加入沙拉
  • 在韓國料理中也用於醃製肉類，如bulgogi
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