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靈芝自古以來就被奉為延年益壽的仙草,古人非常崇尚靈芝,視之為名貴的藥材。靈芝最早記載於《神農本草經》,列為上品,按顏色分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝六種。現代最常見並被廣泛使用的是赤芝和紫芝。
古代中國人民對靈芝的認識,幾乎是從道教的經義思想中開始接受的,對我國在哲學、醫藥、文學、藝術等文化領域都產生了重大而深遠的影響。靈芝除了可以入藥外,還可泡酒、煲湯、煎水代茶飲用。因此,靈芝茶的起源應該可以追溯到古代。
隨著時代發展,靈芝茶在韓國等地也開始流行。韓國的茶葉最初是三國時期從中國引入,歷史上曾盛行,除了傳統的綠茶、烏龍茶等,還有靈芝茶等蘑菇茶。可見靈芝茶的發展已經擴展到其他國家和地區。
新鮮靈芝和乾燥靈芝在製作靈芝茶時有以下區別:
不同沖泡方式會影響靈芝茶的風味和功效,建議根據個人喜好和需求選擇合適的製作方式。
靈芝含有活性多醣體和三萜類化合物,可以活化免疫細胞如T細胞、殺手細胞、巨噬細胞和B細胞,從而增強機體的免疫功能,提高對病菌和過敏原的清除能力。
靈芝中的三萜類化合物具有抗氧化能力,可以有效清除自由基。動物和分子實驗顯示,靈芝有潛在的抗癌作用,可能通過活化免疫力來增強身體對抗腫瘤的能力。
一項研究發現,糖尿病患者每天服用1800毫克靈芝萃取物12週後,血糖水平得到改善,顯示靈芝可能有助於調節血糖。
靈芝營養豐富,可以促進新陳代謝,增強活力。 傳統上認為靈芝"久食輕身不老,延年神仙",有抗衰老作用。
靈芝被認為可以調節生理機能,如調節血壓、血脂、抑制過敏反應等。
靈芝茶富含多種活性成分,對維持健康、增強體力、調節生理機能等方面有廣泛益處,但也應注意適量服用。
適度飲用靈芝茶有益健康,但也要注意個人體質和用量,發現任何不適應及時停止。
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