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陳皮茶的神奇功效與正確挑選方法

陳皮茶的健康益處

  • 理氣健脾胃，改善消化不良：陳皮能健脾祛濕、疏肝養胃、行氣，有助調理消化道功能，緩解脹氣、消化不良等胃腸問題。
  • 化痰止咳，適合咳嗽人士服用：陳皮具有溫燥之性，能發表散寒、化痰止咳，適合外感風寒、咳嗽痰多的人飲用。
  • 降膽固醇，有助血管擴張降低血壓：陳皮普洱茶中的茶多酚能降低膽固醇和血脂，並能擴張血管、加速血液循環，有助降低血壓。

此外，陳皮普洱茶還有減肥降脂、預防便秘、解煙酒毒、抗衰老等多種保健功效。適量飲用對健康大有裨益，但過量服用可能會有副作用，如陰虛燥咳、氣虛、身體燥熱等，需留意個人體質。

如何挑選優質陳皮

  • 果皮顏色：應選擇紅皮陳皮，因為紅皮才具有理氣化痰的功效。青皮陳皮則作用是破氣消滯。
  • 油點：陳皮表面應有大量凹入的油點，俗稱"油室"。油室越多，代表養生功效越佳。
  • 氣味：優質陳皮味道應天然、醇和而不刺鼻，不應帶有鮮果味或發霉的"罨"味。
  • 年份：10年以上的陳皮較佳，其橘白部分已陳化成淡啡色，不會有苦味。

挑選紅皮、油點多、氣味醇和、年份較長的陳皮，可獲得最佳的理氣化痰和養生效果。

如何製作陳皮茶

陳皮水

材料：陳皮2-3瓣、水1500毫升

做法：將陳皮放入鍋中，加入水，大火煮開後轉小火煲15分鐘即可飲用。

陳皮普洱茶

材料：普洱茶6克、陳皮2克

做法：將普洱茶葉和陳皮一同放入杯中，加入熱水沖泡即可。

陳皮薑茶

材料：陳皮2角、生薑5片、水2碗

做法：將所有材料加入鍋中，大火煮開後轉小火煲15分鐘。

傳統柑普茶

材料：柑子、普洱熟茶

做法：摘取柑子果肉後，將茶葉放入柑子內，封口曬乾約1年。

製作陳皮茶時的注意事項

  • 選用質量好的陳皮，紅皮、油點多、氣味醇和、年份較長。
  • 可根據個人喜好調整陳皮和其他配料的用量。
  • 避免空腹或與西藥同服。

無論何種方式製作，陳皮茶都能發揮理氣化痰、健脾和胃的功效。

飲用陳皮茶的注意事項

體質因素

  • 燥熱體質者不宜飲用，因陳皮性溫燥，會加重燥熱症狀。
  • 氣虛體質者也不適合，陳皮可能會耗損陰津。

疾病狀況

  • 患有腸胃炎者，應待症狀緩解後才可飲用。
  • 低血壓人士需謹慎使用，因陳皮有助降低血壓。
  • 咳嗽時伴有咯血及胃酸過多者，均不宜服用陳皮。

用量控制

  • 陳皮性質溫燥，過量服用會引起燥熱傷津。
  • 空腹時不宜飲用，以免刺激胃酸分泌過多。

與藥物相沖

  • 服用西藥期間最好暫停飲用陳皮茶，以免影響藥物吸收。

選材要點

選擇紅皮、油點多、氣味醇和、年份較長的優質陳皮。

綜合以上因素，適量飲用陳皮茶對健脾和胃、化痰止咳有一定益處，但也需因人而異，遵醫囑服用。