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陳皮燉檸檬：潤肺止咳的養生秘方

陳皮燉檸檬：潤肺止咳的養生秘方

功效與好處

  • 潤肺止咳：陳皮和冰糖的結合能夠健脾和胃，並且有助於潤肺止咳，特別適合那些因乾燥或寒冷天氣而引起的咳嗽。
  • 緩解喉嚨不適：檸檬的酸味有助於消解胃氣，並能緩解咽喉乾燥和不適，對於喉嚨痛、咳嗽濃痰、咽喉炎等症狀有顯著改善效果。
  • 增強抵抗力：檸檬富含維生素C，對於增強免疫系統和抵抗力有很好的幫助。

製作方法

材料比例

  • 檸檬：1000克
  • 冰糖：1100克
  • 陳皮：約一兩半

製作步驟

  1. 準備檸檬：將檸檬用鹽水浸泡至少半小時，去掉白芯和兩端，然後切片並去核，最後用紙巾吸乾水分。
  2. 準備陳皮：將陳皮浸軟後切絲，同樣用紙巾吸乾水分。
  3. 組合材料：將檸檬片和冰糖一層一層放入燉盅，最後加入陳皮絲。
  4. 燉煮：將燉盅放入電子燉盅內，燉煮15小時，期間需定時加熱水以防燉乾。
  5. 完成：燉煮完成後，讓其稍微冷卻，然後可入瓶保存。

飲用方法

飲用時可根據個人口味調整濃淡，加入熱水即可飲用，建議連同「渣」一起食用，以獲得更多的營養成分。

注意事項

  • 儲存：由於是全天然產品，需放入冰箱保存，並在三個月內飲用完畢。
  • 適用人群：這道飲品適合所有年齡層，特別是對於小孩和孕婦均有益處，但糖尿病患者需慎用。

陳皮燉檸檬不僅是一道美味的飲品，還是一種健康的養生選擇，特別適合在季節變化或感冒季節飲用，以增強身體的抵抗力和改善呼吸系統的健康。

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