蘭香子的特徵
蘭香子來自羅勒植物（Ocimum basilicum），屬於唇形花科的羅勒屬。這種小種子呈黑色，略帶光澤，長約2毫米，表面佈滿細小纖毛。蘭香子的特點包括：
- 外觀：黑色，比奇亞籽稍大
- 質地：堅硬，橫切面呈三角形
- 吸水性：極強，遇水後迅速膨脹
- 口感：滑脆，富含天然膠體
營養價值
蘭香子富含多種營養成分，包括：
- 食物纖維
- 不飽和脂肪酸
- 多種維生素
- 礦物質（如鈣、鐵）
值得注意的是，蘭香子的纖維、鈣、鐵和蛋白質含量比奇亞籽更高。
健康效益
蘭香子被認為具有多種健康功效：
- 淨化腸道
- 控制血脂
- 潤腸通便
- 清熱排毒
使用方法
蘭香子的使用方法與奇亞籽相似，常見的食用方式包括：
- 添加到飲品中
- 製作甜點
- 加入沙拉或燕麥中
歷史和文化意義
蘭香子在某些文化中具有特殊地位：
- 被視為神聖的香草之王
- 在古印度被皇室貴族視為聖品
- 曾被用作獻給神明的珍貴祭品
注意事項
購買蘭香子時，應注意以下幾點：
- 選擇顆粒飽滿、無泥沙和雜質的產品
- 注意市面上可能存在的偽劣產品
- 建議向廠商索取產地證明或相關安全檢測報告
蘭香子雖與奇亞籽外觀相似，但它們是兩種不同的植物種子，各具特色和營養價值。選擇時可根據個人需求和喜好來決定使用哪一種。
