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蒟蒻飯資訊

蒟蒻飯是一種低卡路里、低碳水化合物的替代食品，主要由蒟蒻製成。以下是關於蒟蒻飯的一些重要資訊：

營養價值

蒟蒻飯的主要特點是其低熱量和低碳水化合物含量：

  • 一包300克的寒天蒟蒻米約含39卡路里
  • 蒟蒻米或麵每份只有14千卡路里
  • 低糖、低卡、0脂肪

這些特性使蒟蒻飯成為減重和控制血糖的理想選擇。

食用方法

蒟蒻飯可以多種方式食用：

  • 可作為配菜，使用1/3包不需要換算卡路里
  • 可與普通米飯一同食用，以增加飽腹感
  • 有多種形式，如蒟蒻米、蒟蒻麵和蒟蒻烏冬

注意事項：營養師建議，蒟蒻飯不應完全取代正餐，而應作為輔助食品使用。

市場上的蒟蒻飯產品

市面上有多種蒟蒻飯產品可供選擇：

  • 烘乾蒟蒻飯：如輕鬆食烘乾蒟蒻飯（80g和100g包裝）
  • 即食蒟蒻米：如TASTAZ即食蒻珍珠米
  • 蒟蒻飯料理：如香菇素肉燥燕麥蒟蒻飯

適用人群

蒟蒻飯特別適合以下人群：

  • 減重人士
  • 控制血糖的糖尿病患者
  • 生酮飲食和低碳飲食的追隨者

蒟蒻飯是一種低卡路里的米飯替代品，可以幫助控制熱量攝入，但不應完全取代均衡的正餐。在選擇和食用時，建議諮詢營養師的意見，以確保飲食的營養均衡。

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