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芝士的好處與壞處:健康指南

芝士的好處與壞處:健康指南

好處

  • 營養豐富
    • 含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素A、維生素B12、鋅、磷和核黃素等營養素。
    • 100%草飼奶製成的芝士含有更多omega-3脂肪酸和維生素K2。
  • 促進骨骼健康
    • 富含鈣質,有助維持骨骼健康,預防骨質疏鬆。
  • 保護牙齒健康
    • 可能有助預防蛛蝕,保護牙齒健康。
  • 有益心臟健康
    • 研究發現食用芝士與降低心臟病風險有關。
  • 有益腸道健康
    • 含有益生菌,可促進腸道健康。
  • 幫助控制血糖
    • 高蛋白和脂肪含量,不會大幅影響血糖水平。

壞處

  • 高熱量和高脂肪
    • 芝士屬高熱量食物,長期大量食用可能導致肥胖。
  • 高鈉含量
    • 某些芝士含鈉量高,可能不適合高血壓患者。
  • 可能引起消化不良
    • 單次大量食用可能加重腸胃負擔,導致腹脹等症狀。
  • 乳糖不耐受者不適合食用
    • 含有乳糖,乳糖不耐受者食用可能引起不適。
  • 可能含有李斯特菌
    • 某些軟質芝士可能被李斯特菌污染,孕婦等高風險群體應避免食用。

適量食用芝士對大多數人來說是安全且有益的,但某些人群需要注意限制攝入量。選擇低脂、低鈉的芝士品種,並控制食用量,可以更好地平衡其利弊。