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紅蘿蔔粟米湯：滋潤健康的家常湯品

紅蘿蔔粟米湯：滋潤健康的家常湯品

主要食材

  • 紅蘿蔔
  • 粟米(玉米)
  • 豬骨或瘦肉(可選)

功效

  • 潤肺止咳
  • 健脾利尿
  • 清熱解毒
  • 增強免疫力

基本做法

  1. 將紅蘿蔔和粟米洗淨切塊。
  2. 如使用豬骨,先將豬骨汆燙去血水。
  3. 將所有材料放入鍋中,加入適量水。
  4. 大火煮沸後轉小火,煲1-2小時。
  5. 最後加入適量鹽調味即可。

配搭建議

可根據個人喜好和需求,添加以下食材:

  • 淮山:健脾去濕
  • 栗子:補腎強筋
  • 蜜棗:養胃健脾
  • 雪耳:滋陰潤肺

注意事項

  • 老火湯煲時間較長,痛風患者應少喝。
  • 糖尿病患者應控制粟米用量。
  • 體質虛寒者可加些薑片。
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