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簡單美味的三文魚炊飯食譜

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材料準備

主要食材:

  • 白米: 360cc (約2杯)
  • 三文魚柳: 200-400g
  • 本菇或鴻禧菇: 100g
  • 青蔥: 2條

調味料:

  • 水: 360cc
  • 日式醬油: 2茶匙
  • 味醂: 2茶匙
  • 料理酒: 2茶匙
  • 鰹魚粉: 2茶匙（可選）

製作步驟

  1. 米洗淨後，用清水浸泡30分鐘或以上。
  2. 將青蔥切成蔥花，三文魚切成適當大小的塊狀。
  3. 將瀝乾水分的米放入電飯煲內，加入水和所有調味料，攪拌均勻。
  4. 在米上鋪上三文魚塊和本菇。
  5. 蓋上電飯煲蓋子，按下煮飯按鈕，煮約40分鐘。
  6. 煮好後，輕輕攪拌所有材料與米飯。
  7. 將炊飯盛入碗中，最後撒上蔥花裝飾即可享用。

注意事項

  • 可以根據個人喜好調整調味料的用量。
  • 如果想增加風味，可以在煮飯前先將三文魚用鹽和黑胡椒醃製。
  • 為了增加營養，可以考慮加入其他蔬菜，如粟米粒或甘筍粒。
  • 如果喜歡蒜香味，可以在炒三文魚時加入蒜蓉。

這道三文魚炊飯不僅製作簡單，而且營養豐富，是一道適合忙碌生活的美味料理。無論是減肥人士還是健身愛好者都很適合食用，因為三文魚含有豐富的蛋白質和健康脂肪。希望您能享受這道美味的三文魚炊飯！

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