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糸島有五個主要的漁港提供燒蠔服務,包括岐志漁港、船越漁港、加布里漁港、深江漁港和福吉漁港。其中,岐志漁港是規模最大、選擇最多的地方,距離福岡市區約45分鐘車程。
燒蠔小屋通常是由當地的漁民或養蠔戶經營,蠔從無污染的海域直接捕撈,保證了新鮮度。每間小屋都有自己的特色和套餐選擇,價格透明,1公斤生蠔的價格大約在1,200至1,500日圓左右。除了蠔之外,還有其他海鮮如扇貝、海蝦、海螺等可供選擇。
在這些小屋裡,顧客可以親自動手燒烤海鮮,這也是體驗的一部分。小屋會提供炭火爐和基本的燒烤工具,顧客需要自己控制火候,蠔殼一爆開就可以食用,這樣能夠保留最原始的海鮮鮮味。
除了燒蠔,福岡還有許多其他美食值得一試,例如:
這些美食都能讓人充分感受到福岡的飲食文化。
福岡的燒蠔體驗不僅僅是品嚐美食,更是一種與自然和當地文化親密接觸的方式。無論是自駕遊還是跟團遊,冬季來福岡,一定不要錯過這一獨特的美食體驗。