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石斛：中醫珍貴藥材的全面解析 | 滋陰養生的秘密

石斛：中醫珍貴藥材的全面解析

石斛的基本介紹

石斛，被譽為「九大仙草之首」，是中國傳統中醫藥文化中的珍貴藥材，具有豐富的藥用價值和養生功效。《神農本草經》記載：「石斛味甘平，主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰。久服厚腸胃，輕身延年。」

石斛屬於蘭科多年生草本植物，藥用部位主要是其莖，分為鮮品和乾品。從中醫角度看，石斛味甘、淡、微苦，性微寒，歸胃、肺、心、腎經。

石斛的主要種類

鐵皮石斛：極品石斛，滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳。
金釵石斛：生於四川、貴州，主要人工種植。
霍山石斛：俗稱「米斛」，產於安徽霍山縣。
水草石斛：普通品種，產量高，主產地雲南德宏。
鼓槌石斛：生於海拔520-1620米的森林中。

石斛的主要功效

滋陰清熱：緩解陰虛火旺、口乾舌燥等症狀。
益胃生津：改善胃陰不足，促進胃液分泌。
潤肺止咳：治療肺燥咳嗽、乾咳少痰。
益腎明目：改善腎陰不足引起的腰膝酸軟、視力模糊。
增強免疫功能：含多醣體，提升免疫力。
現代研究證實：抗氧化、抗腫瘤、調節血糖血壓、養顏美膚。

石斛的使用方法

1. 石斛泡茶

材料：石斛10克、麥冬10克、百合10克。

做法：將材料加入保溫壺，焗泡15分鐘後飲用。

功效：生津止渴。

2. 石斛煲湯

石斛花旗參湯：

材料：花旗參10g，石斛10g，北沙參12g，瘦肉250g等
做法：將材料洗淨煮1.5小時，加鹽調味。

3. 石斛榨汁

取新鮮石斛，洗淨後榨汁，可加入蜂蜜調味。

4. 石斛粉

將石斛研磨成粉，加熱水攪拌飲用，方便吸收。

石斛的用量與注意事項

推薦用量：鮮石斛每次10-20g，乾石斛每次3-5g。
禁忌人群：感冒發熱者、孕婦、濕寒體質者需謹慎服用。
注意事項：避免過量，長期使用需諮詢醫師。