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石斛茶的功效與製作方法

石斛茶的功效

  • 滋陰清熱:石斛茶能滋養體內的液體,包括血液、唾液、淚水等,並具有清熱的作用,適合在天氣乾燥或身體內熱時飲用。
  • 生津益胃:石斛茶有助於促進唾液分泌,緩解口乾舌燥,並能養胃,適合胃火偏盛、口乾口渴的人士。
  • 潤肺止咳:石斛茶能潤肺,對於乾咳、喉乾等症狀有緩解作用。
  • 抗氧化、抗腫瘤:研究發現,石斛中的有效成分具有抗氧化和抗腫瘤的作用。

石斛茶的製作方法

石斛麥冬茶

  • 材料:石斛10克,麥冬10克
  • 做法:將材料放入保溫壺,加入沸水,焗泡15分鐘後飲用。
  • 功效:滋陰清熱,養胃生津,益腎明目。

石斛杞子菊花茶

  • 材料:石斛10克,杞子10克,菊花10克
  • 做法:將材料放入保溫壺,加入沸水,焗泡15分鐘後飲用。
  • 功效:滋陰清熱,清肝明目。

石斛冰糖茶

  • 材料:石斛10克,冰糖適量
  • 做法:將石斛和冰糖放入保溫壺,加入沸水,焗泡15分鐘後飲用。
  • 功效:滋陰清熱,調胃生津。

石斛花旗參茶

  • 材料:石斛10克,花旗參10克
  • 做法:將材料放入保溫壺,加入沸水,焗泡15分鐘後飲用。
  • 功效:滋陰養胃,生津止咳。

飲用石斛茶的注意事項

  • 久泡方法:最好泡15-30分鐘,令藥效充分滲出茶水中,以達到更好的效果。
  • 忌與生冷食物同吃:食用石斛時應避免與生冷食物如雪糕、凍冷瓜果、魚生等一起食用。
  • 辨別乾石斛品質:可以用嘴嚼方式測試,如嚼到最後剩下的渣愈多,說明石斛里的膠質愈少,質量愈差。
  • 辨別新鮮石斛品質:鮮石斛選擇顏色鮮亮綠色,切口有汁液流出最為新鮮。

石斛茶適合大多數人飲用,但對於痰濕偏盛、大便溏瀉、脾胃虛弱或胃酸分泌過少的人士,應避免飲用。此外,青少年及孕婦應在中醫師的指導下飲用。

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