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白桃蛋糕介紹

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種類和特點

  • 大久保白桃千層蛋糕: 由A-1 Bakery推出的季節限定產品, 使用肉質細密、粉嫩香甜的大久保白桃製作。
  • 日本白桃芝士蛋糕: 結合了日本白桃的清甜和芝士蛋糕的濃郁口感。
  • 伯爵茶日本白桃蛋糕: 融合了伯爵茶的香氣和日本白桃的甜美。
  • 白桃瑞士卷: 將白桃融入傳統的瑞士卷中, 創造出清新的口感。
  • 白桃芒果忌廉蛋糕: 結合了白桃和芒果的雙重果香。

製作方法

以下是製作新鮮白桃蛋糕的基本步驟:

  1. 準備面糊: 混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。
  2. 製作濕料混合物: 攪拌油、糖、雞蛋、酸奶、香草精、檸檬汁和檸檬皮。
  3. 將濕料倒入乾料中攪拌均勻。
  4. 將切好的桃子與糖拌勻, 可選擇性地加入肉桂粉。
  5. 將一半面糊倒入烤盤, 鋪上一層桃子, 再倒入剩餘面糊, 最後在頂部放置剩餘的桃子。
  6. 在350°F (177°C)的溫度下烘烤50-55分鐘。

存儲和保存

  • 白桃蛋糕最好在購買或製作當天食用, 以保證最佳口感。
  • 如需保存, 可將蛋糕放入冰箱, 通常可保存2-5天。
  • 室溫下, 蛋糕可保存約2天。

白桃蛋糕不僅口感清新甜美, 還充分展現了季節性水果的魅力, 是夏季非常受歡迎的甜點選擇。

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