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白松露醬是一種以白松露(Tuber Magnatum Pico)為主要成分的高級調味醬。白松露相比黑松露更為稀有,香氣更濃郁,且口感厚實綿密。這種醬料常用於提升各種美食的風味,例如意大利麵、燴飯、肉類和蔬菜等。
白松露醬可以直接添加到各種料理中,以下是一些常見的使用方法:
白松露醬因其稀有和獨特的風味,價格相對較高,但其獨特的香氣和口感使其成為提升料理檔次的絕佳選擇。
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