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發現蔓越莓乾的驚人健康功效

發現蔓越莓乾的驚人健康功效

營養價值

蔓越莓乾富含多種營養成分,包括:

  • 維生素C和E
  • 花青素、單寧酸、熊果素等抗氧化物質
  • 膳食纖維
  • 鐵、鋅等礦物質

主要功效

  1. 預防泌尿道感染: 蔓越莓乾含有豐富的A型原花青素,可抑制細菌附著在泌尿道上,有助預防泌尿道感染和膀胱炎。
  2. 美白養顏: 含有的維生素C和熊果素具有抗氧化作用,可改善皮膚狀況,達到美白養顏的效果。
  3. 保護心血管: 富含單元不飽和脂肪酸和抗氧化物質,可降低膽固醇,減少心血管疾病風險。
  4. 促進腸道健康: 豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動,改善便秘。
  5. 抗炎抗氧化: 具有抗炎和抗氧化作用,可輔助改善幽門螺旋桿菌感染。

食用建議

  • 每日建議攝取量為20-30克,約2湯匙。
  • 糖尿病患者、結石患者、脾胃虛弱者不宜多食。
  • 選購時應選擇無添加香料、色素和防腐劑的產品。

料理方式

蔓越莓乾可直接食用,也可用於多種料理中:

  • 製作果醬
  • 加入麵包、司康等烘焙食品
  • 製作沙拉或拌飯
  • 泡水飲用
  • 加入酒類調製雞尾酒