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癌症食療：支持治療與康復的飲食指南

癌症食療：支持治療與康復的飲食指南

飲食原則

1. 均衡營養

  • 癌症患者需要攝入足夠的熱量和蛋白質，以維持體重和體力。飲食應包括穀物、瘦肉、蔬菜、水果和乳製品。
  • 高蛋白食物如雞肉、魚、蛋、豆類和奶製品有助於傷口癒合和組織修復。

2. 多樣化飲食

  • 多吃富含維生素的蔬菜和水果，如蘆筍、菠菜、胡蘿蔔、西蘭花等，這些食物含有抗氧化劑，有助於增強免疫力。
  • 食用全穀物食品以增加纖維攝入，幫助消化系統健康。

3. 避免不健康食品

  • 避免高脂肪、高糖分以及加工食品，這些食物可能會加重病情或影響治療效果。
  • 限制紅肉和加工肉類的攝入，因其與某些癌症風險增加有關。

飲食建議

1. 增進食慾

  • 選擇開胃的食物，如酸梅湯、果汁等，幫助刺激食慾。
  • 採用少量多餐的方式，減少噁心和嘔吐等副作用。

2. 個性化飲食

  • 根據患者的具體情況調整飲食，諮詢營養師以獲得專業建議。
  • 針對不同癌症類型的特殊需求進行調整，例如消化系統癌症患者應避免高纖維食品以防止腹瀉。

3. 中醫食療

  • 中醫強調通過飲食調理身體，如使用健脾益氣的食材（如淮山、薏苡仁）來支持身體康復。

禁忌與注意事項

  • 避免煙酒，這些習慣會加速腫瘤生長並影響治療效果。
  • 注意食品衛生，避免未煮熟或易受細菌感染的食物，以防止感染。
  • 不要盲目進補或使用未經證實的療法，以免加重身體負擔或影響治療效果。

癌症患者的飲食應以均衡、多樣化為基礎，根據個人情況進行調整，並在專業人士指導下進行，以支持治療和康復過程。

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