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甜菊葉介紹

甜菊葉介紹

甜菊葉是一種具有多種功效的天然甜味劑和藥用植物。以下是關於甜菊葉的主要特點和用途:

1. 天然甜味劑

甜菊葉含有高甜度、低熱量的成分，其甜度是蔗糖的200-300倍，但熱值僅為蔗糖的1/300。這使它成為一種理想的天然代糖選擇。

2. 歷史悠久

南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已有幾百年歷史。最早可追溯到巴西瓜拉尼人和巴拉圭人，他們使用甜菊糖超過1,500年。

3. 主要成分

甜菊葉含有多種甜味成分，主要包括甜菊糖苷 (Stevioside) 和萊鮑迪苷 (Rebaudioside)。

4. 藥用價值

甜菊葉具有多種藥理作用，包括:

  • 降血糖和治療糖尿病
  • 降低血壓
  • 抗腫瘤
  • 抗腹瀉
  • 提高免疫力
  • 促進新陳代謝
  • 控制肥胖
  • 調節胃酸
  • 恢復神經疲勞

5. 使用方式

  • 可直接食用新鮮或乾燥葉片
  • 泡茶飲用: 建議使用80度水溫沖泡8-10分鐘
  • 作為食品和藥品工業的原料

6. 注意事項

  • 適量飲用
  • 孕婦應諮詢專業醫師意見
  • 一天可用的分量需控制在5克以下，因為有輕微避孕作用

7. 市面上的甜菊產品

主要分為三種: 綠葉甜菊葉、甜菊葉提取物和甜菊葉甜味劑。其中，綠葉甜菊葉最為天然，加工程度最低，副作用最少。

甜菊葉是一種具有多種健康益處的天然甜味劑，可作為糖的替代品使用，同時還具有多種藥用價值。但在使用時仍需注意適量，並根據個人情況選擇合適的產品形式。

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