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琺瑯：結合美觀與實用的優質材料

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琺瑯的定義和製作

  • 琺瑯又稱搪瓷或珐琅，是將玻璃或陶瓷質粉末熔結在金屬、玻璃或陶瓷等基質表面形成的外殼。
  • 主要原料包括石英、長石等，並添加純鹼、硼砂等作為溶劑，以及金屬氧化物作為著色劑。
  • 製作過程是將原料粉碎、混合、熔融後，塗敷於基質表面，經乾燥、高溫燒製而成。

琺瑯的特性和優點

  • 具有金屬的堅固性和玻璃質的抗酸、抗腐蝕特性。
  • 導熱效果好，受熱均勻，適合燉煮料理。
  • 抗酸鹼性強，適用於各種食材。
  • 表面光滑不易沾附味道，清洗方便。
  • 耐高溫，不易變形或被熱力薰黑。
  • 防潮防霉，適合用於浴室等潮濕環境。
  • 不含有害物質，安全環保。

琺瑯的應用

  • 廣泛用於製作鍋具、餐具、食器等廚房用品。
  • 應用於浴室等裝修材料。
  • 用於製作藝術品和裝飾品。
  • 用於製作工業設備和容器。

琺瑯的保養和使用注意事項

  • 避免忽冷忽熱和高溫乾燒。
  • 不要使用金屬廚具和刷具清潔。
  • 避免大力碰撞。
  • 不可放入微波爐。
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