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王將餃子:日本煎餃連鎖餐廳的成功之路

王將餃子:日本煎餃連鎖餐廳的成功之路

公司概況

  • 成立於1967年,第一家店面位於京都市中京區四條通
  • 總部設在京都府京都市山科區
  • 在大阪證券交易所上市的公司
  • 業務範圍包括日本和台灣

特色

  • 主打菜品是大阪風格的煎餃,與中國的鍋貼有所不同
  • 除餃子外,還提供其他中華料理
  • 根據不同地區的飲食習慣,提供關東、關西和九州等地區性菜單
  • 食材主要由京都、久御山町、船橋市和福岡市的四個中央廚房供應

發展歷程

  • 1970年代開始在東京開設分店
  • 截至2009年3月,在日本擁有344家直營店和183家加盟店
  • 2005年首次進軍海外市場,在中國大連開設分店,但後來撤出
  • 2017年4月進入台灣市場,在高雄開設第一家店

事件

  • 2013年12月,公司社長大東隆行在總部大門前遭槍殺
  • 2017年10月,廣島縣一家分店因長期不更換調理用油導致員工健康問題,引發爭議