{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

牛軋餅介紹

特點與口味

牛軋餅通常由兩片薄脆的餅乾夾著牛軋糖內餡製成。其特點包括：

  • 口感層次豐富：外層酥脆，內餡軟Q
  • 味道平衡：微甜中帶有鹹味，口感豐富
  • 多種口味：除了原味外，還有蔥鹽等創新風味

受歡迎程度

牛軋餅在台灣非常受歡迎，被視為代表性的伴手禮之一：

  • 曾獲選為「來台必買伴手禮TOP 1」
  • 榮獲比利時iTQi風味絕佳獎殊榮
  • 曾被選為金馬獎指定伴手禮

製作與原料

牛軋餅的製作過程講究細節和品質：

  • 使用優質原料：部分品牌強調使用進口原料，如來自法國、歐洲和美國的食材
  • 注重新鮮度：有些品牌強調從製作到銷售的時間控制在24小時內
  • 手工製作：牛軋糖內餡通常是手工製作的

包裝與保存

  • 通常以精美禮盒包裝，適合送禮
  • 由於餅乾易碎，運輸過程中可能會出現碎裂情況，但不影響風味

創新與變化

除了傳統的牛軋餅，市場上還出現了一些創新產品：

  • 鮮奶牛軋糖蘇打餅：結合了牛軋糖和蘇打餅的特點
  • 蔥軋餅：將蔥香融入牛軋餅中，創造出獨特風味

牛軋餅不僅是一種美味的甜點，也承載了台灣的文化特色，成為深受本地人喜愛並廣受國際認可的特色美食。

查看更多