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無糖可可粉

無糖可可粉是一種不含添加糖的純可可粉,通常用於烘焙、調味和製作飲品。這種可可粉具有豐富的營養價值和多種健康益處。

營養價值

無糖可可粉富含多種礦物質和抗氧化劑,包括:

每1/4杯的無糖可可粉大約含有49卡路里、12克碳水化合物、7克纖維、4克蛋白質和3克脂肪。

健康益處

無糖可可粉提供多種健康益處,包括:

  • 增強免疫系統:含鐵、鋅和硒,有助於提高免疫功能。
  • 改善心臟健康:富含黃酮類化合物和多酚,這些抗氧化劑有助於降低血壓、改善血液流動和減少心臟病風險。
  • 減少炎症:可可中的可可鹼有助於減少炎症,保護身體免受心臟病、癌症和糖尿病等疾病的侵害。
  • 提升認知功能:研究表明,可可粉有助於改善注意力、工作記憶和一般認知能力。
  • 控制體重:可可粉富含植物營養素且低脂低糖,有助於調節能量使用和新陳代謝,增加飽腹感。

購買選擇

在市場上,有多種無糖可可粉可供選擇。例如:

  • 好時無糖可可粉(226克)
  • Ghirardelli 100% 無糖可可粉(227克)
  • NATURE'S FINEST 100%有機生無糖可可粉(250克)

這些產品在不同的網上平台和超市均有銷售,消費者可以根據需求選購。

使用建議

無糖可可粉可以用於多種食譜中,包括:

  • 烘焙蛋糕和餅乾
  • 製作熱巧克力或冷巧克力飲品
  • 添加到冰沙中
  • 自製布丁或巧克力慕斯

無糖可可粉是一種營養豐富且用途廣泛的食品,適合用於各種健康食譜中。

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