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瀑布蛋糕：視覺與味覺的雙重享受

瀑布蛋糕：視覺與味覺的雙重享受

瀑布蛋糕的特點

主要特徵

  • 奶蓋：瀑布蛋糕的頂部通常是由濃厚的奶蓋組成，這種奶蓋通常是用奶油、奶酪或其他乳製品製作而成，質地柔滑。
  • 流動效果：當拉開包裝或封膜時，奶蓋會緩緩流下，模擬瀑布的效果，這也是其名字的由來。
  • 口味多樣：瀑布蛋糕有多種口味可供選擇，包括經典的香草、巧克力、抹茶，以及更創新的口味如芒果和檸檬等。

如何享用瀑布蛋糕

食用步驟

  1. 搖一搖：在食用前，輕輕搖動蛋糕，這樣可以讓奶蓋更均勻。
  2. 倒出奶蓋：小心地倒出奶蓋，讓它自然流下，形成瀑布效果。
  3. 享用：可以搭配蛋糕底部的海綿蛋糕或戚風蛋糕一起享用，增加口感的層次感。

受歡迎的品牌和店鋪

瀑布蛋糕在香港和其他地區的甜品店中非常流行，許多專門店提供這種蛋糕。例如：

  • 東海堂：以其香芒瀑布蛋糕而聞名，並提供多種口味的選擇。
  • 7181 Cake：這家IG人氣蛋糕店的奶蓋瀑布蛋糕也受到廣泛好評，特別適合慶祝生日等場合。
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