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滋陰補腎養顏湯：螺頭花膠湯的營養秘方

滋陰補腎養顏湯：螺頭花膠湯的營養秘方

主要食材功效

螺頭:
  • 滋陰補腎、補精、護肝護脾
  • 有助安神助眠
  • 高蛋白質低脂肪,對氣虛血弱、貧血衰弱者有益
  • 含豐富鐵質,可改善貧血
  • 含維生素C和E,具抗氧化作用
花膠:
  • 潤膚養顏、滋陰養血
  • 補腎益精
  • 富含膠原蛋白,有助美容養顏
  • 含多種維生素和礦物質

基本食譜 (3-4人份)

材料:
  • 花膠 60-100克
  • 螺頭 3-4個
  • 瘦肉 200-300克
  • 淮山 20-30克
  • 杞子 10-20克
  • 薑片 2-3片
  • 鹽適量
做法:
  1. 花膠提前浸發一晚
  2. 螺頭洗淨,瘦肉汆水備用
  3. 所有材料放入鍋中,加水煮沸
  4. 轉小火煲2-3小時
  5. 最後加鹽調味即可

注意事項

  • 脾胃虛寒者不宜多食螺頭,可選擇乾螺頭以降低濕性
  • 花膠宜浸發充分,以發揮最佳功效
  • 可根據個人口味增減配料,如加入冬菇、蜜棗等
  • 孕婦、發熱患者不宜食用花膠

這道湯水滋陰補腎、養顏美容,適合氣血不足、皮膚乾燥、免疫力低下的人士食用。定期飲用有助改善體質,增強抵抗力。

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