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滋補養顏的桃膠糖水：健康功效與食譜

滋補養顏的桃膠糖水：健康功效與食譜

桃膠的特性與營養成分

桃膠是桃樹分泌的天然樹脂，呈琥珀色或淡黃色的透明固體。其主要營養成分包括：

  • 多醣體：約80-85%
  • 水分：約12%
  • 蛋白質：約2%
  • 其他植化素、多酚和微量元素

桃膠含有豐富的植物膠原蛋白和膳食纖維，但並非人體可直接吸收的膠原蛋白。

桃膠的功效

  • 養顏美容：可補充皮膚膠原蛋白、增加皮膚彈性、減少皺紋。
  • 滋潤排毒：具有清濕熱、助排便的功效。
  • 滋陰潤燥：可改善皮膚乾癢、口乾舌燥等症狀。
  • 降血糖血脂：有助於降低血糖和總膽固醇。
  • 緩解尿道炎：傳統上用於治療石淋和血淋。

桃膠糖水食譜

1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水

材料：

  • 桃膠：細半碗
  • 杞子：適量
  • 圓肉：適量
  • 片糖：適量

做法：

  1. 桃膠先浸泡一晚。
  2. 開中火煮桃膠和圓肉45分鐘。
  3. 加入其他材料繼續煮。
  4. 熄火焗一會兒即成。

2. 桃膠鮮奶燉花膠

材料：

  • 桃膠：8-10粒
  • 已發花膠：2片
  • 牛奶：2碗
  • 紅棗：3粒
  • 冰糖：適量

做法：

  1. 桃膠浸泡至少12小時。
  2. 所有材料放入燉盅燉2小時即可。

食用注意事項

  • 孕婦、虛寒體質者和來經期間不宜食用。
  • 腎病患者應謹慎食用，以免增加腎臟負擔。
  • 消化能力較弱的長者和兒童食用時要適量。
  • 每次食用適量，避免過度攝取。
  • 選購時應選擇琥珀色、大粒徑的桃膠，營養價值更佳。

桃膠糖水是一種低熱量、高營養的養生甜品，適量食用可以滋潤養顏、調理身體。但仍需注意個人體質和食用禁忌，以獲得最佳的保健效果。

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