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滋補養生:蟲草花螺頭湯的做法與功效

滋補養生:蟲草花螺頭湯的做法與功效

材料

  • 蟲草花 30-40克
  • 螺頭 2-3個
  • 淮山 20克
  • 杞子 10克
  • 雞肉或豬肉 300克
  • 薑片 2-3片
  • 鹽適量

做法

  1. 蟲草花用清水浸泡10-15分鐘,洗淨備用。
  2. 螺頭用生粉和鹽擦洗乾淨,去除黑色污物,從中間剪開洗淨內部。
  3. 其他藥材洗淨備用,肉類汆水備用。
  4. 將所有材料(除蟲草花和杞子外)放入鍋中,加入適量水大火煮沸。
  5. 轉小火煲1.5-2小時,30分鐘前加入蟲草花。
  6. 最後15分鐘加入杞子,加鹽調味即可。

功效

  • 補肺益腎:蟲草花和螺頭都有滋陰補腎的功效。
  • 增強免疫力:蟲草花含多糖等成分,可提高機體免疫力。
  • 改善貧血:螺頭富含鐵質,有助改善貧血症狀。
  • 滋陰潤燥:適合秋冬季節飲用,可滋潤肺部。
  • 健脾益氣:淮山和杞子有健脾補氣的作用。

這是一款滋補養生的湯水,適合體虛、易感冒、免疫力低下的人群飲用,可以增強體質,提高抵抗力。建議每週飲用1-2次,不宜過量。