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滋補養生：花生眉豆蓮藕湯的健康功效與做法

滋補養生：花生眉豆蓮藕湯的健康功效與做法

健康功效

  • 健脾養胃：蓮藕和眉豆有助於增強脾胃功能，改善消化。
  • 補血養顏：蓮藕富含鐵質，花生也有補血的功效。
  • 清熱解毒：蓮藕性寒，適合秋季飲用以清熱解毒。
  • 潤肺止咳：蓮藕可以緩解咳嗽症狀。
  • 補腎強筋骨：眉豆和花生有助於強健筋骨。
  • 去濕消腫：眉豆具有利尿消腫的作用。

做法

準備材料

  • 蓮藕
  • 花生
  • 眉豆
  • 豬骨或雞腳
  • 紅棗
  • 薑片

步驟

  1. 蓮藕去皮切塊，花生和眉豆提前浸泡。
  2. 豬骨或雞腳汆燙備用。
  3. 將所有材料放入鍋中，加水大火煮沸後轉小火煲1.5-2小時。
  4. 最後加鹽調味即可。

適用人群

此湯適合一般人群飲用，尤其適合脾胃虛弱、容易疲勞、氣血不足的人。但花生過敏者、痛風患者應當慎用。

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