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滋補養生：天麻魚頭湯的美味與健康

滋補養生：天麻魚頭湯的美味與健康

主要成分及其功效

  • 魚頭：富含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1，有益腦部健康。
  • 天麻：止頭暈、平肝息風，適用於高血壓和眩暈。
  • 川芎：活血行氣，祛風止痛，對頭痛有效。
  • 白芷：發表散風、止痛，緩解前額疼痛。

製作方法

  1. 準備材料：大魚頭一個、天麻12克、川芎9克、白芷15克、生薑適量。
  2. 處理魚頭：魚頭用鹽腌制，煎至微黃去腥。
  3. 煮湯：所有藥材和魚頭加水煮，煲約60分鐘。
  4. 食用建議：適合經期頭痛女性，每週飲用兩次。

健康益處

天麻魚頭湯不僅味美，還具有多種健康益處，適合需要補充營養和改善睡眠的人群。它有助於增強免疫力、改善記憶力和促進腦部健康。

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