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滋補養生湯:蟲草花螺頭湯的健康秘密

滋補養生湯:蟲草花螺頭湯的健康秘密

主要功效

  • 補肺益腎: 蟲草花能補肺益腎,對肺燥腎虛者尤其有益。
  • 滋陰潤肺: 可舒緩鼻敏感、氣管敏感等症狀。
  • 增強免疫力: 提升身體抵抗力,減少感冒。
  • 養心安神: 有助改善虛弱易疲勞的情況。

主要食材

  • 蟲草花: 半両
  • 螺頭: 3個
  • 豬𦟌: 半斤
  • 其他輔料: 蜜棗、杞子、淮山、圓肉等

烹煮步驟

  1. 浸泡各種藥材,洗淨蟲草花備用。
  2. 用生粉擦淨螺頭,從中間剪開去除內部污物。
  3. 豬𦟌和螺頭汆水後再次清洗。
  4. 除杞子外,將所有材料放入鍋中大火煲5分鐘。
  5. 轉中小火煲2-3小時。
  6. 最後15分鐘加入杞子,調味即可。

這道湯水適合秋冬季節飲用,可滋補養生、增強抵抗力。對於經常感到疲倦、皮膚乾燥或容易感冒的人尤其適合。不過孕婦及體質特殊者飲用前應先諮詢醫生意見。