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滋補養生湯：蟲草花淮山湯

滋補養生湯：蟲草花淮山湯

功效

  • 補肺益腎: 蟲草花和淮山都有補肺益腎的作用，可以增強肺腎功能。
  • 健脾益氣: 淮山有健脾益氣的功效，可以改善脾胃功能。
  • 增強免疫力: 蟲草花含有多種營養成分，可以提高機體免疫力。
  • 滋陰潤燥: 蟲草花性平味甘，可以滋陰潤燥，適合體質偏燥的人。

適用人群

  • 體質虛弱、易感冒的人。
  • 肺腎功能不佳的人。
  • 脾胃功能差、食慾不振的人。
  • 術後或病後需要調養的人。

食材搭配

  • 蟲草花、鮮淮山、杞子、栗子、紅棗、豬展。
  • 蟲草花、雞肉、淮山、杞子、黨參。
  • 蟲草花、淮山、無花果、瘦肉。

烹煮方法

  1. 將蟲草花浸泡10-15分鐘。
  2. 淮山去皮切塊，其他食材洗淨備用。
  3. 肉類汆水去血水。
  4. 將所有材料放入鍋中，加水大火煮沸。
  5. 轉小火慢燉1.5-2小時。
  6. 最後加鹽調味即可。

注意事項

  • 蟲草花不宜久煮，以免營養流失。
  • 腎病、痛風、濕重、皮膚病患者不宜飲用。
  • 孕婦及經期女性應適量飲用。
  • 脾胃虛寒者不宜過多食用淮山。
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