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滋潤秋冬的簡單湯水食譜

雪梨雪耳湯

材料:
  • 雪梨 2個
  • 乾雪耳 10-15克
  • 枸杞 適量
  • 冰糖 適量
  • 紅棗 4-5顆
做法:
  1. 雪耳提前浸泡1-2小時至軟。
  2. 雪梨洗淨去核切塊。
  3. 將所有材料放入鍋中,加水煮沸後轉小火煲30分鐘。
  4. 最後加入冰糖調味即可。

這款湯水滋陰潤肺,有助緩解乾咳和喉嚨不適。

蓮藕排骨湯

材料:
  • 蓮藕 500克
  • 排骨 500克
  • 紅棗 5-6顆
  • 枸杞 少許
  • 生薑 3片
做法:
  1. 蓮藕切片,排骨汆水。
  2. 所有材料放入鍋中,加水煮沸後轉小火煲1.5-2小時。
  3. 最後加鹽調味即可。

蓮藕有潤肺清熱的功效,特別適合秋季乾燥氣候。

百合雪耳湯

材料:
  • 鮮百合 200克
  • 雪耳 1朵
  • 紅棗 5-6顆
  • 冰糖 適量
做法:
  1. 百合和雪耳分別洗淨浸泡。
  2. 所有材料放入鍋中,加水煮沸後轉小火煲30-40分鐘。
  3. 最後加入冰糖調味即可。

這款湯水可滋陰潤肺、清心安神,適合秋冬季節飲用。

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