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比利時對朱古力的製作有非常嚴格的規範:
這些嚴格標準確保了比利時朱古力的高品質。
比利時朱古力採用獨特的兩步研拌技術:
這種工藝可以有效降低朱古力的酸味,讓口感更加細膩順滑。
比利時有350多家朱古力生產商,每家都有自己的獨門配方和特色產品,造就了超過3000種口味的朱古力,品種極其豐富多樣。
比利時朱古力的歷史可以追溯到19世紀,許多品牌都有上百年的歷史,積累了豐富的製作經驗和技藝。
比利時建立了「比利時朱古力認證」制度,確保朱古力的原產地和品質,維護比利時朱古力的聲譽。
許多比利時朱古力仍然堅持由工匠親手製作,保留了傳統工藝的精髓。
這些因素共同造就了比利時朱古力獨特的口感和品質,使其成為世界聞名的美食。