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櫻花蝦乾介紹

特徵和用途

櫻花蝦乾是將小型蝦類連殼乾燥而成的食材。它們具有鮮明的粉紅色，這也是其名稱的由來，因為顏色讓人聯想到櫻花。這種乾蝦富含濃郁的鮮味，常被用於以下烹飪用途：

  • 製作高湯（dashi）
  • 作為大阪燒（お好み焼き）的配料
  • 用於炸物中
  • 作為各種菜餚的配菜或點綴

營養價值

櫻花蝦乾不僅美味，還具有豐富的營養價值：

  • 蛋白質：提供必要的氨基酸
  • 鈣質：有助於保持骨骼和牙齒健康
  • 銅：促進鐵的吸收，預防貧血
  • 維生素B12：幫助脂質代謝

保存方法

為了保持櫻花蝦乾的最佳品質，建議採取以下保存方法：

  • 存放在低濕度、通風良好的地方
  • 可以室溫保存，但最好放入密封容器中
  • 冷藏或冷凍可以更好地保持顏色和風味

產地和可持續性

日本的櫻花蝦主要產自靜岡縣的駿河灣，這是日本唯一可以捕獲這種蝦的地方。為了保護資源，櫻花蝦只在春季和秋季進行捕撈。

市場價格

根據搜索結果，櫻花蝦乾的價格因包裝大小和品牌而異：

  • 80克（40克×2包）的價格約為22.34美元
  • 150克包裝的價格在8.49美元到9.99美元之間
  • 40克包裝的價格約為14.03美元
  • 110克包裝的價格在5.99美元到9.99美元之間

需要注意的是，這些價格通常不包括運費，實際購買成本可能會更高。

櫻花蝦乾是一種風味獨特、營養豐富的食材，可以為多種料理增添鮮美的口感和香氣。無論是用於傳統日本料理還是創新菜式，它都是一種值得嘗試的美味食材。

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