品牌起源與發展歷程
根室花丸迴轉壽司創立於1994年，發源於北海道根室市。根室是一個擁有豐富漁場資源的城市，創辦人清水鉄志憑藉當地新鮮海產，成功將品牌從一間地方小店發展成為全國知名的壽司連鎖店。
2000年，品牌拓展至札幌，並於2013年進軍東京。至今，根室花丸已擁有超過23間分店，涵蓋迴轉壽司、立食壽司以及海鮮丼飯店等業態。
品牌特色與美食理念
根室花丸以北海道當地漁場的新鮮海產為核心，結合精湛的壽司製作工藝，提供顧客最佳口感。壽司米採用北海道產冷醋飯，搭配不同魚類特性的切片技術，完美展現每種食材的風味。
店舖分布與類型
北海道本土分店
- 根室本店（根室市花園町）
- 札幌JR Tower Stellar Place店
- 函館Kiralis店
東京及關東地區分店
- 銀座店（東京東急Plaza 10樓）
- KITTE丸之內店
- 橫濱FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA店
必吃菜品推薦
根室花丸的招牌壽司包括：
- 雙層帆立貝：鮮甜多汁，春季最美味。
- 油甘魚：冬季脂肪豐富，肉質鮮美。
- 白子軍艦：入口細緻順滑。
- 鰻魚：性價比高，份量十足。
季節限定品如花咲蟹的鐵炮汁和秋刀魚壽司，都是值得一試的特色料理。
用餐體驗與小貼士
熱門分店如銀座店與札幌JR Tower Stellar Place店常需排隊，建議避開尖峰時段，並善用自助取號系統。首次造訪可參考店內推薦菜單，選擇經典壽司與季節限定品。
