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柳橋中央市場位於日本名古屋市中村區,距離名古屋車站僅需步行約5-10分鐘,交通十分便利。這個市場被譽為名古屋的「市民廚房」,主要以水產批發為主,同時也販賣蔬果、花卉、漬物等多種商品。
柳橋中央市場的歷史可以追溯到1886年,最初是一個小型的水產市場。隨著名古屋站的建立,市場逐漸壯大。1910年,在愛知縣知事和名古屋市長的推動下,正式成立了中央市場公司。如今,市場佔地超過4000坪,擁有上百家店鋪,是一個歷史悠久且充滿活力的市場。
市場通常在清晨開始營業,約10:00左右結束。週日和國定假日休息,週三則不定期休息。
柳橋中央市場不僅是名古屋市民的廚房,也是一個充滿歷史和活力的地方,值得一遊。