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日東卷蛋：亞洲人氣日式甜點指南

日東卷蛋：亞洲人氣日式甜點指南

特點和口感

日東卷蛋以其香甜軟熟的口感而著稱。它的質地非常柔軟，吃起來有點像雪糕，這也是為什麼它特別受小朋友喜愛的原因。這種蛋糕卷通常由蛋糕體和忌廉填充組成，創造出一種獨特的口感和味道組合。

流行口味

  • 抹茶味：這是一種非常受歡迎的口味，結合了抹茶的清香和忌廉的甜美。
  • 朱古力味：為巧克力愛好者提供了一個美味的選擇。
  • 四種芝士味：為那些喜歡奶香味的人提供了一個獨特的選擇。
  • 北海道蜜瓜味：這種口味融合了北海道蜜瓜的清甜。

自製食譜

對於喜歡動手的人來說，自製日東卷蛋是一個不錯的選擇。以下是製作抹茶口味日東卷蛋的基本步驟：

  1. 準備麵糊：混合蛋黃、牛奶、油、麵粉、糖和抹茶粉。
  2. 打發蛋白：將蛋白打發至濕發性至乾發性之間。
  3. 烘焙：將麵糊倒入烤盤，在180°C的溫度下烘烤18-20分鐘。
  4. 製作忌廉：分別製作雲呢拿和抹茶口味的忌廉。
  5. 組裝：將蛋糕卷起，塗上忌廉，然後冷凍。

製作過程中需要注意一些細節，如蛋白的打發程度、烘焙溫度的控制等，以確保最終成品的質量。

日東卷蛋不僅可以在商店購買，自製也是一個不錯的選擇。無論是購買還是自製，這款甜點都能為您帶來美味的享受。

特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
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「現貨」日本製九谷燒花鳥花瓶(K7-1245)
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